LES COMMERCES, LES SERVICES

 

fleuriste

 

Les commerces

A Laignes, 5 kilomètres, vous disposez de tous les commerces et services utiles :

un véhicule sur place est fortement conseillé.

  • 2 boulangeries,
  • 1 petit super-marché SPAR,
  • 1 pharmacie,
  • 1 fleuriste,
  • 1 café, tabac, presse
  • 1 banque avec distributeur de billets,
  • 3 garages automobiles,
  • 1 pompe à essence 24/24…
  • Les commerces de Laignes sont ouverts jusqu’à 19 heures et le dimanche matin.
  • A Châtillon sur Seine, 20 kilomètres, supermarchés divers et petits commerces.

les marchés

  • dimanche matin : Chablis : dans les rues du village
  • vendredi matin : Montbard ou Bar sur Seine : sous les halles
  • samedi matin : Châtillon sur Seine : sous les halles
  • samedi et mercredi matin : Laignes: fruits, légumes, fromages, boucherie

Pain naturel au pur levain naturel

Les épis d’Antide à Montliot   champvin@wanadoo.fr

Nous sommes paysan et boulangère, la ferme est certifiée BIO. Nous cultivons des variétés anciennes et paysannes de blé (et aussi petit épeautre et grand épeautre). Nous sommes adhérents de l’association Graines de Noé qui nous a fourni nos premières semences de blés anciens. Grâce à notre moulin à meule de pierre (type Astrié) nous réalisons des farines très locales puisque nos blés ne parcourent que quelques kilomètres, du champ à la ferme. Les pains sont tous réalisés au levain naturel (sans levure). 
Dans un cadre chaleureux, venez déguster nos spécialités :
– Pains BIO à la farine de blé : 
Froment (nature)
Avec graines de lin
Avec graines de colza
Complet-Intégral (avec son)
Avec graines de tournesol*
Avec comté et graines de moutarde*
Avec noix (de Grenoble)*
Avec graines d’avoine et de mélilot*
Méteil (farine de seigle et blé)*
Avec pommes*
– Pains BIO à la farine de grand épeautre
– Pains BIO à la farine de petit épeautre (engrain)
– Pain d’Antide (farine d’engrain et d’épeautre avec graines de lin)
– Brioches BIO*
– Gougères BIO*
Vous trouverez également chez nous, lentilles vertes bio , farines de blé bio, farines d’épeautre et de petit épeautre bio.

Où trouver nos produit ?
Mardi : de 17 h à 19h30 à la ferme (17, route de Troyes à Montliot))
Jeudi : de 17 h à 19h30 à la ferme
Vendredi matin : Marché de Bar sur Seine
Pour être mieux servi, il est préférable, voir indispensable, de commander : champvin@wanadoo.fr
*disponibles sur commandes et selon saisons.

Maraîchage

– Vente au détail sur le site de production à Sainte Colombe sur Seine les jeudis de 17h à 18h30 (tarif remisé de 15% pour les adhérents aux paniers), et tous les samedis sur le marché de Châtillon sur Seine de 8h00 à 12h00.
 
– Vente au détail sur le site de production de Martin Dutartre à Gigny les samedis matin
 martin.dutartre@live.fr
 

 Les services à Laignes

2 médecins,  1 kinésithérapeute
la poste, 1 cinéma,  1 médiathèque

Gîte "La Vigne"
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Gîte "L'Eau"
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  Libre
  Occupé
  Changement
Les Gîtes

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Fabienne Chaptinel - Gites du moulin de la Forge - Route de Channay - 21330 Griselles

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